Notre Carte

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Bien manger !

Vivez l’instant El Primo !  

À travers nos tapas maison, raffinées et gourmandes, vous passerez un moment gustatif unique ! Découvrer Notre Carte composée principalement de tapas mais aussi une sélection de Charcuteries et de Fromages affinés et servis au plateau. Idéal pour des occasion entre amis, famille ou en couple, dans un cadre chaleureux et convivial. 

 

La carte Français / Anglais
noS TAPAS
LE ROLLS JAMBON TRUFFÉ
11

Jambon cuit à l’os,sauce truffée

MÉDAILLON DE FOIE GRAS MI-CUIT
14

Au rhum boucan d'enfer (marseillais), chutney d'oignons et son pain brioché

BURGER POULET PANÉ
13

Sauce mayo thai, cheddar, salade, tomates

BURGER AU BOEUF EFFILOCHÉ
13

Sauce barbecue maison, salade, cheddar, oignons frits
Supp cheddar / oeuf 1€

CARPACCIO DE BRESAOLA
10,5

Copeaux de parmesan et pesto

FILET DE POULET CROUSTILLANT
10.5

Mayonnaise thai légèrement épicée

EMPANADAS
13

Éffiloché de boeuf, poivrons grillés, cheddar, jus à la fleur de thym

PINSA ROMANA
15

Crème à la truffe, mozzarela, brésaola, roquette, huille infusé au basilic

PLUMA DE PORC
13

Sauce forestière

ENCORNETS
11

Poêlées en persillade

GAMBAS SNACKEES
13

Mousseline de patate douce, vierge de légumes, gambas déglacées à la sauce soja

SASHIMI DE SAUMON GRAVLAX
13

Crème aux herbes citronnées.

ASSORTIMENT À PARTAGER
18,5
JAMBON CRU SERRANO SOLO
13

Gran Reserva 18 mois

PATA NEGRA
14

Cebo de campo 36 mois d'affinage

COPPA ET LOMO IBÉRIQUE
11
JAMBON CUIT À L’OS /À LA TRUFFE
9,5/ 18

Solo / À partager

CAMEMBERT RÔTI
9.5

Caramel de cidre aux épices

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES
11.5

Crème aux herbes

GUACAMOLE
11

Tartare de tomates, pickels

PANISSES SAUCE AIOLI CITRONNÉ
8.5
FRITES EL PRIMO
6.5

Avec sa sauce cheddar relevée

GYOZAS AUX LÉGUMES
7.5

Sauce aigre douce

Fromage Affiné
11

Solo

Fromage Affiné
21

À partager

5 TAPAS À PARTAGER pour 2 personnes
26
8 TAPAS À PARTAGER pour 3 personnes
26
11 TAPAS À PARTAGER pour 4 personnes
26

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Horaires

Tous les jours 16:00 - 02:00
*Happy hour 18:00 - 19:30
12 Cours Sextius, 13100 Aix-en-Provence
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